Karácsonyi Elhatározás: A Bacalhau Különös Prioritása
Karácsony közeledtével a családok egyre inkább egymás társaságát keresik, sokan utaznak, hogy együtt ünnepeljék ezt a különleges időszakot. Azonban egy portugál nagypapa, aki Nagy-Britanniában él, meglepő döntést hozott: nem hajlandó elutazni, hogy meglátogassa hat hónapos unokáját, mindez a bacalhau, azaz a sózott és szárított tőkehal miatt.
Jo Martins, egy kismama, aki TikTok videójában osztotta meg apja furcsa prioritásait, elmesélte, hogy édesanyja értesítette, miszerint apja kizárólag a bacalhau kedvéért nem látogat el Nagy-Britanniába. „Gondolj bele, van egy hat hónapos kislányom. Az apámnak el kellene döntenie, mi a fontosabb számára: a bacalhau vagy az unokája…” – mondta Martins, hangsúlyozva, hogy a nagypapa prioritásai a következőképpen alakultak: bacalhau, lány, majd ő maga.
A Bacalhau Története
A bacalhau Portugália nemzeti étele, melynek népszerűsége a szegények ételeként indult, mivel hosszú ideig eltartható és könnyen szállítható volt. Bár Portugáliának hosszú tengerpartja van, a bacalhau-t Norvégiából és Izlandról importálják, ahol főként halásznak. Az ételek sokfélesége és a bacalhau sokféle elkészítési módja miatt karácsonykor is gyakran megjelenik az asztalokon.
A portugálok számára a bacalhau nem csupán étel, hanem hagyomány is. A történelmileg szegényebb rétegek számára ugyanis megfizethető ünnepi fogáshoz jutás lehetőségét nyújtotta, így mélyen beleivódott a kultúrájukba. A katolikus előírások miatt, amelyek a Szenteste böjti, húsmentes napként említik, a bacalhau különösen népszerű választás e jeles alkalomra.
Megoldás a Karácsonyi Várakozásra
Mivel apja nem akarta otthagyni a bacalhau iránti szeretetét, végül Martins édesanyja úgy döntött, hogy már korábban, a nagypapa utazása előtt Nagy-Britanniába repül, hogy előkészítse az ételt a család számára. Az apja végül 22-én érkezett a lányával az unokához, így végül mindenki közösen ünnepelhette a Szentestét, sózott tőkehallal a terítéken.
Martins a közösségi oldalán zárta le a történetet, megemlítve, hogy így mindannyian élvezhetik a karácsonyi vacsorát, ami a bacalhau köré épült. Az esete jól példázza a családi hagyományok és a sajátosan portugál értékek fontosságát még a távoli országokban is.
Forrás: 24.hu/elet-stilus/2025/12/24/karacsony-bacalhau-portugalia-unoka-utazas-tiktok-jo-martins/
