Az Olasz Konyha és a Svájci Jódlizás Hivatalosan Védett Örökség
A legfrissebb hírek szerint az UNESCO szellemi kulturális örökségi listájára újabb értékek kerültek fel, melyek között megtalálható a svájci jódlizás, a cseh amatőr színjátszás, a közép-ázsiai jurtakészítés és az olasz konyhai hagyományok is. Ez a döntés a szervezet idei, Újdelhiben tartott ülésén született meg, ahol összesen ötvenöt jelölésről döntöttek.
Az UNESCO szempontjai alapján a jódlizás a svájci kultúra identitásának erőteljes kifejezője, így a svájci küldöttség indoklása meggyőzőnek bizonyult a bizottság számára. A cseh amatőr színjátszás mellett is érvelt a testület, hangsúlyozva, hogy ez a forma nem csupán ismert műveket idéz, hanem szoros kapcsolatot ápol a helyi közélettel, mivel társadalmi problémákat is feldolgoz, threadalmi párbeszédet generálva.
A közép-ázsiai jurtakészítés, amely a nomád életmód szimbóluma, már 2014-ben kérelmet kapott Kazahsztán és Kirgizisztán részéről, de végül csak most, az üzbég pályázattal kibővítve fogadták el. Ezzel együtt az olasz konyhaművészet is védettséget nyert, ahol nem csupán az ételek kiemelése a cél, hanem a főzés rituáléjának kulturális jelentősége is. Az olasz hagyományok köré épülő étkezési szokások hangsúlyozzák a család és a közösség kapcsolatát, ahogyan a hagyományok generációkon át történő átadása is fontos szerepet játszik.
Pier Luigi Petrillo, az olasz UNESCO-jelölésen részt vevő csoport tagja kiemelte, hogy a főzés a szeretet kifejezésének egy formája, amely lehetőséget ad arra, hogy kifejezzük önmagunkat és a gondoskodásunkat mások iránt. Az UNESCO ehhez kapcsolódó védelemmel érvelt, hiszen az olasz konyha identitásunk része, és mély gyökerei vannak a közösségi életben.
A kulturális örökségi listán számos magyar érték is helyet kapott az elmúlt években, mint például a mohácsi busójárás, a táncházmozgalom, a matyó népművészet, a népzenei örökség megőrzése Kodály-módszerrel, a solymászat, valamint a kékfestés. Ezek mind hisznek abban a kultúrában, amelyet nem csupán hazánkban, hanem világszerte is elismernek.
儀✼Nézzük tehát a kultúráinkat, amelyek összekapcsolnak minket és gazdagítják közösségünket, valamint a hagyományainkat, amelyekkel együtt élünk és fejlődünk a jövőben.
